. بادام . مغزه ای فوق‌العاده لذیذ است. بادام به مدت طولانی به عنوان عصاره ای از …
.
?بادام
.
?مغزه ای فوق‌العاده لذیذ است. بادام به مدت طولانی به عنوان عصاره ای از تندرستی و سلامتی مورد احترام بوده است
.
?مغزها از جمله غنی‌ترین منابع مواد مغذی ضروری مفید برای سلامتی مطلوب هستند.
از نظر گیاه شناسی بادام از یک درخت با سایز متوسط از خانواده ی Rosaceae و جنس Prunus بدست می آید. گیاه آن یک درخت برگ ریز است. احتمالا دامنه های کوهستانی غنی از مواد معدنی آسیای غربی شرایط مطلوب حاصلخیزی برای رشد آن‌ها فراهم می کند. در سال های اخیر، کشت و فراوری آن در بسیاری از مناطق جهان از جمله ایالات متحده آمریکا به عنوان یک محصول بزرگ تجاری گشترش یافته است. نام علمی آن پرونوس دالسیس( Prunus) dulcis است
.
?خواص سلامتی:
– بادام ها منابع غنی از ویتامین‌ها و مواد مواد معدنی هستند و حاوی تعداد زیادی فیتوکمیکال های ارتقا دهندۀ سلامتی هستند
.
– بادام خصوصا در اسید های چرب تک غیر اشباع مانند اسید اولئیک و اسید پالمیتولئیک غنی هستند که به کاهش LDL یا کلسترول بد و افزایش HDL یا کلسترول خوب در بدن انسان کمک می کنند. حدس زده می شود که رژیم مدیترانه ای که از لحاظ اسیدهای چرب تک غیر اشباع عالی است به جلوگیری از بیماری‌های عروق کرونری و سکته های مغزی به وسیله ی مطلوب سازی پروفایل چربی‌های خون، کمک می کند
.
– بادام یک منبع عالی ویتامین E می باشد، 25 میلی‌گرم در هر 100 گرم آن‌ها (حدود 17درصد RDA). ویتامین E یک آنتی‌اکسیدان قدرتمند محلول در چربی است. این ویتامین یکپارچگی غشای سلولی موکوز و پوست را در برابر اثرات مضر رادیکال‌های آزاد اکسیژن را محافظت و بازگردانی می کند
.
– بادام از مواد غذایی بدون گلوتن محسوب می شود. به همین دلیل آن‌ها یکی از مواد مطلوب در آماده سازی فرمولاسیون غذای بدون گلوتن هستند. چنین فرمولاسیونی در واقع جایگزین سالمی برای افرادی است که از آلرژی گلوتن و سلیاک رنج می برد. – بادام حاوی بسیاری از ویتامین‌های مهم گروه B مانند ریبوفلاوین ، نیاسین ، تیامین ، پنتوتنیک اسید ، ویتامین ب6 و فولات ها هستند
.
– علاوه براین، بادام همچنین یک منبع باورنکردنی از مواد معدنی مانند منگنز ، پتاسیم ، کلسیم ، آهن ، منیزیم ، روی و سلنیوم هست.
.
?جهت مشاوره و دریافت رژیم غذایی به صورت غیر حضوری (آنلاین) می توانید به دایرکت مراجعه کنید?
@drghiasvand
.
⭕️ دکتر رضا غیاثوند؛ متخصص تغذیه و رژیم درمانی
رزرو نوبت:
09135955004
031-3266-5398
.
?جهت دریافت رژیم آنلاین، به دایرکت مراجعه کنید?
.
جهت دیدن مقالات بیشتردر مجموعه پزشکی و سلامت کلیک کنید
مسوولیت کلیه محتوای سایت بر عهده منابع اصلی بوده و بانک مشاغل اینفوجاب هیچ مسوولیتی در قبال محتوا ندارد.