بهترین غذاها برای کنترل بیماری هاشیموتو
هاشیموتو یکی از انواع شایع بیماری های مربوط به تیروئید است. اگرچه که این بیماری می تواند به وسیله دارو کنترل شود، علائمی که ایجاد می کند می تواند کیفیت زندگی شما را تحت تاثیر قرار بدهد. تحقیقات نشان می دهند که تغییر در سبک زندگی و رژیم غذایی تان در کنار داروهای مصرفی می تواند باعث شود که نشانه های این بیماری به طرز چشمگیری کاهش پیدا کند. ما در این مطلب به رژیم غذایی بیماری هاشیموتو می پردازیم.
بیماری هاشیموتو چیست؟
تیروئیدیت هاشیموتو یک بیماری خود ایمنی است که در آن بافت تیروئید به تدریج از طریق لنفوسیت ها که گلبول های سفید خون هستند تخریب می شود.
علائم بیماری هاشیموتو
به دلیل اینکه بیماری هاشیموتو تمام سیستم بدن شما را درگیر می کند با علائم مختلفی همراه است که به بعضی از این علائم اشاره می کنیم:
- افزایش وزن
- چاقی بیش از اندازه
- کاهش تمرکز
- نازک شدن موها
- زبر شدن تار مو
- خشکی پوست
- کاهش ضربان قلب
- کاهش قدرت عضلانی
- تنگی نفس
- کاهش قدرت تحمل در زمان ورزش کردن
- بی طاقت شدن نسبت به سرما
- افزایش فشار خون
- شکنندگی ناخن ها
- یبوست
- حساس شدن گلو
- گردن درد
- افسردگی و اضطراب
- بی نظمی قاعدگی
- بی خوابی
- تغییر تن صدا
به خاطر داشته باشید که این علائم می توانند شبیه علائم بیماری های دیگر هم باشند و تشخیص قطعی و نهایی بیماری شما باید توسط پزشک متخصص، آزمایش خون و سونوگرافی انجام شود.
غذاهای مفید برای بیماری هاشیموتو
داشتن رژیم غذایی مناسب در کنار داروهای لازم کمک می کند که علائم و نشانه های این بیماری بهبود پیدا کنند.
در رژیم غذایی شما به عنوان بیمار تیروئیدیت هاشیموتو مواد غذایی گلوتن دار نباید وجود داشته باشد و علاوه بر اینکه شکر و لبنیات را باید حذف کنید، باید رژیم غذایی ای داشته باشید که اندیس گلایسمیک پایین داشته باشد.
سعی کنید رژیم غذایی خود را بر روی لیست غذاهای زیر متمرکز کنید این غذاها غنی از مواد مغذی هستند و می توانند به کاهش شدت علائم و بهبود سلامت کل بدن شما کمک کنند:
- میوه ها: انواع توت، گلابی، سیب، هلو، مرکبات، آناناس و موز؛
- سبزیجات بدون نشاسته: سبزیجاتی مثل کدو سبز، کنگر فرنگی، مارچوبه، هویج، فلفل، بروکلی، قارچ و شاهی؛
- سبزیجات نشاسته دار: سیب زمینی شیرین، سیب زمینی، نخود، بلوط و کدوی اسکواش؛
- چربی هایی دارای اثرات سلامت بخش: آووکادو، روغن آووکادو، روغن نارگیل، روغن زیتون و ماست پرچرب؛
- پروتئین حیوانی: ماهی سالمون، تخم مرغ، ماهی کاد، گوشت بوقلمون و میگو؛
- دانه های فاقد گلوتن: برنج قهوه ای، جو دوسر و کینوا؛
- دانه ها، آجیل و کره انواع آجیل ها: بادام، ماکادمیا، دانه آفتابگردان، کره بادام زمینی، کره بادام هندی و تخم کدو تنبل؛
- جایگزین های لبنی و غیر لبنی غنی شده با کلسیم/ یا ویتامین D: شیر نارگیل، ماست نارگیل، شیر بادام، شیر بادام هندی، ماست غیر شیرین پرچرب و پنیر بز؛
- ادویه ها، گیاهان و چاشنی ها: زردچوبه، ریحان، رزماری، پاپریکا، زعفران، فلفل سیاه، سالسا، ارده کنجد، عسل، آبلیمو و سرکه سیب؛
- نوشیدنی ها: آب، چای غیر شیرین و آب گازدار.
این گروه از مواد غذایی در حالت کلی باعث می شوند که بدن شما سالم تر و قوی تر شود و برای اینکه بتوانید بهترین رژیم غذایی مناسب با شرایط خودتان را پیدا کنید تا کمترین آسیب را ببینید، بهتر است که این غذاها را در رژیم غذایی خودتان قرار دهید.
غذاهای مضر برای بیماران هاشیموتو
حذف کردن غذاهای زیر کمک می کند که علائم بیماری شما کمتر شود و باعث بهبود شرایط سلامت شما می شود. در ادامه به بعضی از این مواد غذایی اشاره می کنیم:
- شکر یا شیرینی افزوده شده: نوشابه، نوشیدنی های انرژی زا، انواع کیک و کوکی های صنعتی یا شرکتی، بستنی، آبنبات، غلات شیرین شده و شکر؛
- فست فود و غذاهای سرخ شده: سیب زمینی سرخ شده، هات داگ و مرغ سوخاری؛
- دانه های تصفیه شده: پاستای سفید، نان سفید، آرد سفید، ترتیا و آرد نان شیرین؛
- غذاها و گوشت های فرآوری شده: غذاهای فریز شده، مارگارین، غذاهای آماده شده با مایکروویو، بیکن، سوسیس و سالامی؛
- غذاها و دانه های حاوی گلوتن: نان کراکر، چاودار، جو وگندم؛
- میوه هایی با اندیس گلایسمی بالا: هندوانه، انبه و انگور؛
- سبزیجاتی مثل: گوجه فرنگی، سیب زمینی، فلفل و بادمجان؛
- لبنیات و تخم مرغ؛
- محصولات تهیه شده از سویا: شیر سویا، سس سویا، توفو و تمپه؛
- ترکیبات لکتین ها: مثل عدس، لوبیا، بادام زمینی، نخود، کره بادام زمینی و روغن بادام زمینی؛
- الکل.
- توجه کنید قبل از هرچیز این پزشک متخصص غدد و پزشک تغذیه شما است که مصرف این غذاها را برای شما مجاز می کند چون شرایط، ژنتیک، طبع و… هر بیمار تیروئیدی با دیگری متفاوت است. با این حال غذاهایی که نام بردیم در اکثر منابع معتبر روز دنیا به عنوان غذاهای مفید و مضر برای تیروئید هاشیموتو شناخته می شوند.
ویتامین ها و مواد معدنی مفید برای کمک به بهبود علائم بیماری هاشیموتو
اگر مبتلا به بیماری هاشیموتو هستید ممکن است که با کمبود بعضی از مواد مغذی در بدنتان مواجه شوید، پس باید این کمبود را با مصرف مکمل ها و مواد معدنی مختلف جبران کنید که به کاهش التهاب و آنتی بادی های تیروئیدتان کمک کند.
از مواد معدنی و ویتامین های مفید زیر می توانید با تجویز و تشخیص پزشک تان استفاده کنید:
- سلنیوم
- روی؛
- کرکومین؛
- ویتامین D؛
- ویتامین ب کمپلکس؛
- منیزیم؛
- آهن.
مکمل های دیگر مثل:
روغن ماهی، آلفالیپوئیک اسید و N استیل سیستئین می توانند به بهبود علائم بیماری هاشیموتو کمک کنند.
- به یاد داشته باشید که مصرف مقدار زیاد ید می تواند به بدتر شدن علائم بیماری تان منجر شود و توصیه می شود که مواد غذایی حاوی ید را بدون تجویز پزشک در برنامه غذایی خودتان قرار ندهید.
کلام آخر
بیماری هاشیموتو یک بیماری خودایمن است و غده تیروئید را تحت تاثیر قرار می دهد. این بیماری باعث بروز علائم زیادی می شود که می توانند زندگی عادی شما را مختل کنند. تحقیقات نشان می دهند که با تغییر سبک زندگی و رژیم غذایی تان می توانید این علائم را کنترل کنید و کیفیت زندگی تان را افزایش دهید.
با این که علائم هر فرد مبتلا به بیماری تیروئیدیت هاشیموتو متفاوت است، بنابراین پیدا یک الگوی غذایی مناسب با نیازهای شما ضروری است.
منبع: مجله سلامتی لیمومی