برنج
-
سلامتی و پزشکی
سبوس برنج ، گامی بزرگ به سوی سلامتی!
سبوس برنج یکی از طبیعی ترین و مغذی ترین مواد غذایی است که می تواند به بدن کمک کند. سرشار از فیبر ویتامین ها مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها است که علاوه بر تقویت سیستم گوارشی نقش مهمی در حفظ سلامت پوست و مو نیز ایفا می کنند. سبوس برنج به عنوان منبع عالی ویتامین های B شناخته می شود و به بهبود عملکرد هضم و کاهش سطح کلسترول کمک می کند. نحوه خرید سبوس برنج اصل و با کیفیت از دیجی نفیس اگر شما نیز به خرید سبوس برنج برای افزایش انرژی تقویت سیستم ایمنی جلوگیری از بیماری های مزمن و… علاقه مند هستید کافیست به سایت فروشگاه دیجی نفیس مراجعه کنید. همچنین میتوانید برای دریافت مشاوره رایگان ۲۴ ساعته با شماره ۰۹۱۱۲۱۹۵۹۷۹ تماس گرفته و خریدی مطمئن و رضایت بخش را تجربه کنید. با خرید از فروشگاه دیجی نفیس سلامتی خود را تضمین کنید. چطور سبوس برنج میتواند زندگی شما را متحول کند؟ سبوس برنج یکی از مغذی ترین و سالم ترین ماده غذایی است که به دلیل خاصیت منحصر به فرد در تغذیه و بهبود سلامت بدن شناخته میشود. سبوس برنج سرشار از ویتامین ها مواد معدنی فیبر و آنتی اکسیدان است. در اینجا برخی از …
-
سلامتی و پزشکی
آیا نخوردن برنج و نان باعث لاغری می شود؟
بسیاری از افراد برای کاهش وزن، کربوهیدرات را از برنامه غذایی خود حذف می کنند. رژیم های کتوژنیک، کم کربوهیدرات و حتی رژیم های غذایی خاص تر مانند رژیم بدون برنج، همگی در کمک به کاهش وزن افراد موفق بوده اند. اما با این حال، حذف کربوهیدرات هایی مانند برنج و نان از رژیم غذایی تضمینی برای کاهش وزن نیست. برای اینکه به طور تضمینی وزن کم کنید، حتما باید هم مصرف درشت مغذی ها و هم کالری دریافتی خود را تغییر دهید. اجتناب از مصرف محصولاتی مانند نان و برنج، احتمالا باعث کاهش وزن خواهد شد. اما حذف چنین غذاهایی از رژیم لاغری، هم کربوهیدرات ها و هم غذاهای با گلیسمی متوسط تا بالا را از رژیم غذایی شما حذف می کند. مقایسه کربوهیدرات های پیچیده و کربوهیدرات های تصفیه شده انواع کربوهیدرات، بخشی ضروری از رژیم غذایی اکثر افراد هستند. اما با این حال، همه کربوهیدرات ها خاصیت و شرایط یکسانی برای بدن ندارند. به طور کلی، کربوهیدرات ها به دو دسته تقسیم می شوند: کربوهیدرات های پیچیده و کربوهیدرات های تصفیه شده. کربوهیدرات های پیچیده از غلات کامل ساخته می شوند و این یعنی، آنها از سه قسمت تشکیل شده اند: سبوس، جوانه و آندوسپرم. کربوهیدرات های پیچیده شامل غذاهای می شوند که از غلات هایی مانند بلغور، جو دوسر، برنج قهوه ای و محصولات تهیه شده از آرد کامل ذرت یا …
-
سلامتی و پزشکی
نقش برنج در کنترل تعادل مایعات بدن
برنج سفید رایج ترین نوع آن است، اما برنج قهوه ای (غلات کامل) به دلیل فواید سلامتی آن در برخی از کشورهای غربی رواج فزاینده ای دارد. برنج معمولاً به رنگ سفید است، اما برنج قهوه ای می تواند در رنگ های مختلفی ظاهر شود. قهوه ای ، قهوه ای مایل به قرمز ، بنفش یا سیاه. جهت اطلاعات بیشتر از خواص و ضررهای انواع برنج به لوجنک مراجعه کنید. انواع برنج برنج سفید برنج قهوه ای برنج باسماتی ، برنج اصلی در تهیه غذاهای هندی و پاکستانی برنج جاسمین ، نوعی برنج تایلندی برنج ژاپنی (برنج سوشی) برنج بُمبا ، برنج اسپانیایی برنج آرباریو ، برنج ایتالیایی برنج سیاه چینی برنج وحشی برنج کالیجیرا ارزش غذایی برنج 100 گرم برنج سفید پخته شده 130 کالری را ارائه می دهد و حاوی 69٪ آب، 2.4 گرم پروتئین ، 28.7 گرم کربوهیدرات ، 0.2 گرم چربی کل است که چربی اشباع آن 0.05 گرم، چربی اشباع نشده 0.06 گرم، چربی غیر اشباع 0.05 گرم است، امگا 3 برابر با 0.01 گرم و امگا 6 برابر با 04/0 گرم با صفر درصد چربی ترانس، قند و فیبر است. طبع برنج برخی برنج را گرم و برخی برنج را سرد، و بعضی معتدل …
-
عمومی
اگر برنج شور شد چه کنیم؟
چطور شوری برنج را از بین ببریم شاید برای شما هم رخ داده باشد که در حین آشپزی، مقدار نمک ریخته شده در برنج هنگام پخت آن، از دستتان در رفته باشد و از شوری برنج برای خوردن با خورشت بیش از حد معمول آن باشد و این سوال که برای شوری برنج چکار باید کرد؟ مطرح می شود. جهت اطلاعات بیشتر از انواع برنج به سایت لوجنک مراجعه کنید. برنج جزو مهم ترین و محبوب ترین قسمت در مهمانی ها و مجالس می باشد که همین موضوع بر حساسیت اطرافیان روی این خوراکی را بالا برده است. اما خیلی از افراد هنگام پخت برنج گاهی دچار حواس پرتی شده و برنج را با اضافه کردن بیش از حد نمک شور می کنند. اما نکته این این مقاله این موضوع می تواند باشد که وقتی برنج شور شده چیکار کنیم؟ در جواب می توان گفت که در ساده ترین حالت چندین بار برنج را آبکش کرده که نمک اضافۀ آن شسته شود. روش های دیگری هم وجود دارد که می توان از آن ها استفاده کرد مثلا انداختن سیب زمینی در داخل دیگ برنج که در حال جوشیدن است یا اضافه کردن قند به داخل دیگ از جمله راهکارهایی هستند که می توان شوری اضافی برنج را از بین برد. ما در این …
-
سلامتی و پزشکی
برنج گل کلم جایگزین برنج سفید
تاریخ ارسال: 17 مارس 14.01 گل کلم (گل کلم) جای تیزی را در سبد دیتی کودی ها بری خود باز کرده است. به جای گل کلم (cauliflower) خام YA بوکرپز، جدیداً بوتۀ گل کلم را به روست برینگ درآورده و می توادی به راحتی پکیده شود و با اینون خورش ها برینگ شود و یک برینز سفید ترجمه شود. در آین متعدل از سری معاده جدید سایت سیببرینگ گل کلم را ک می توادنی می توند می توند می توند می تونه می تونه می تونه برینز برینز بهده برینز. که برینکی در برینگ کلم سفید ربیز برینز سیفد وجد دارد؟ همم ترین مسیستی برینز گل کلم در میزان کمِ کالری نکوزی نسبت به برینز سفید است. 25 کالری و 5 گرم کربوهیدرات؛ برین برین سفید 200 کالریو و 45 کرم کرابورد درد. اینی برینز سفید هشت براز کریس کارلی و نه براز کر هیدرات کربن دارد. بدیهی است برای کے کے کینیاز بہ کرین وزن دردان، این برین می توادن کوبی برین برین سفید بهد; کون، میزان کارلی کنگوی از یک واعده برینز را به یک هشتم می دهد. از ترف دیر جود کوتاسیوم بالا در کلم به تعریف بشراخون کمک می کند. یک پیمنه برینگ گل کلم اوست 250 ملیگرم potassium است; بیدینکه، در میزان برین برین سفید حود یک پنجم (55 ملیگرم) است. …
-
نکاتی برای نگهداری برنج خام و پخته در یخچال یا فریزر
تاریخ انتشار: 24 آبان 1400 ذخیره سازی برنج خام یا پخته مشکلی است که تقریباً همه به دلیل افزایش قیمت برنج با آن مواجه هستند. مردم در ابتدای فصل برنج خام را با قیمت بهتری می خرند یا مردم برنج را یک بار می پزند و چندین بار از آن استفاده می کنند، بنابراین در اینجا چند راه برای نگهداری بهتر و طولانی تر برنج آورده شده است. اگر می خواهید برنج خام و نپخته را عاری از حشرات نگه دارید، بهتر است برنج را در ظرف دربسته قرار دهید اما ظرف باید کاملا خشک و در محیطی غیر مرطوب باشد. سبدها و ظروف دربسته از هوا، مانند مکان‌های نگهداری یا فنجان‌ها را که برنج خام در آن نگهداری میشود، در مکانی خنک، خشک و دارای تهویه مناسب قرار دهید. در واقع مکان خوبی برای دور شدن از گرما یا نور است. اطمینان حاصل کنید که اتاق به خوبی تهویه می شود یا حداقل دارای یک فن است تا به درستی حرکت کند. هوای راکد یا راکد می تواند رطوبت اتاق را افزایش دهد و باعث خراب شدن سریع برنج شود. اگر در یک منطقه گرم و مرطوب زندگی می کنید، حتما از یک رطوبت گیر استفاده کنید، به خصوص …
-
نکاتی برای نگهداری برنج خام و پخته در یخچال یا فریزر
تاریخ انتشار: 24 آبان 1400 ذخیره سازی برنج خام یا پخته مشکلی است که تقریباً همه به دلیل افزایش قیمت برنج با آن مواجه هستند. افرادی که در ابتدای فصل برنج خام را با قیمت مناسب تر می خرند و یا افرادی که برنج را یک بار می پزند و بارها استفاده می کنند، پس ما به شما کمک می کنیم و نحوه نگهداری بهتر و ماندگارتر برنج را توضیح می دهیم. اگر قرار است برنج خام و نپخته عاری از حشرات باشد، بهتر است برنج را در ظرف دربسته قرار دهید اما ظرف کاملا خشک و در محیطی غیر مرطوب باشد. سبدها و ظروف بدون هوا را در مکانی خنک، خشک و دارای تهویه مناسب قرار دهید، به عنوان مثال، محل نگهداری برنج خام. در واقع مکان خوبی برای دور شدن از گرما یا نور است. مطمئن شوید که اتاق به خوبی تهویه می شود یا حداقل دارای یک فن است تا تهویه خوبی داشته باشد. هوای راکد یا راکد می تواند رطوبت اتاق را افزایش دهد و باعث خراب شدن سریع برنج شود. اگر در یک منطقه گرم و مرطوب زندگی می کنید، حتما از یک رطوبت گیر استفاده کنید، به خصوص اگر برنج را در گاراژ یا …
-
آرسنیک چیست؟ آیا آرسنیک برنج خطرناک است؟
آرسنیک یکی از سمی ترین عناصر در جهان است. در طول تاریخ، آرسنیک وارد زنجیره غذایی ما شده و به غذاهایی که می خوریم راه پیدا کرده است. اما امروز وضعیت بسیار بدتر از قبل شده است. شیوع روزافزون آلاینده های مختلف باعث افزایش سطح آرسنیک در غذا شده و خطرات جبران ناپذیری را برای سلامت انسان به همراه دارد. یک مطالعه اخیر نشان داد که برنج حاوی مقدار زیادی آرسنیک است. نگرانی در مورد آرسنیک از این واقعیت ناشی می شود که برنج غذای اصلی اکثر جمعیت جهان است. آیا استفاده از آرسنیک در برنج نگران کننده است؟ بیایید نگاهی به آن بیندازیم. آرسنیک چیست؟ آرسنیک یک عنصر سمی با درصد کم سم است و با As نشان داده می شود.آرسنیک اغلب به تنهایی یافت نمی شود، بلکه با عناصر دیگر در برخی مواد شیمیایی یافت می شود.این ترکیبات را می توان به دو دسته اصلی تقسیم کرد:آرسنیک آلی: عمدتاً در الیاف گیاهی و حیوانی یافت می شود.آرسنیک غیر آلی: در سنگ ها و خاک ها یافت می شود و در آب نامحلول است. این نوع آرسنیک سمی تر است.هر دو گونه به طور خود به خود در محیط یافت می شوند، اما افزایش سطح آنها به آلودگی محیطی …
-
سالم ترین و بهترین روش پخت برنج
ممکن است کشورهای دیگر از برنج به عنوان غذای اصلی خود استفاده کنند ، اما این گیاه خوش طعم در ایران غذای اصلی ما ایرانی است. طبق آمارهای رسمی ، هر ایرانی بیش از 35 کیلوگرم برنج در سال مصرف می کند و اکثر غذاهای ایرانی با در نظر گرفتن برنج تهیه می شوند. به همین دلیل ، استفاده از سالم ترین روش پخت برنج می تواند عنصر مهمی در سلامتی ما ایرانیان باشد. اما بهترین و سالم ترین روش پخت برنج چیست؟ چگونه برنج را بدون از دست دادن خواص آن بپزیم؟ سالم ترین روش برای تهیه برنج دم کرده یا آبکش شده چیست؟ در این مقاله مجله پزشکی Apple Health ، ما قصد داریم با ارائه سالم ترین روش پخت برنج به همه این سوالات پاسخ دهیم. با ما بمان. ارزش غذایی و خواص سالم برنج. انواع مختلفی از برنج در سراسر جهان موجود است ، از برنج یاسمن گرفته تا برنج باسماتی ، برنج بومبا ، یا برنج ژاپنی. در این مقاله اما هدف ما برنج سفید ایرانی است که در بیشتر کشور ما مورد استفاده قرار می گیرد ، اما از نظر بهداشتی ، تفاوت چندانی بین بهترین روش پخت برنج ایرانی یا سایرین وجود ندارد. …