قهوه ترک
-
عمومی
آموزش طرز تهیه قهوه ترک
نحوه صحیح درست کردن قهوه ترک قهوه ترک یک نوشیدنی غنی، غلیظ و لذت بخش است که باید به از خوردن آن لذت ببرید. این قهوه در قهوه جوش مسی به نام جزوه (jez-VEY) دم می شود که با پودر قهوه آسیاب شده درست می شود و ذائقه شیرین برای مصرف کننده ایجاد می شود. تهیه یک فنجان قهوه ترک عالی راهی مناسب برای نشان دادن مهارت های خود در قهوه سازی است. روش تهیه قهوه سنتی ترک که قرن ها در سراسر خاورمیانه و بالکان از آن لذت می بردند، بسته به منطقه جغرافیایی کمی متفاوت است. کار سختی نیست، اما نیاز به تمرین دارد تا بتوانید به صورت حرفه ای قهوه ترک را آماده و سرو کنید. این قهوه با پودر قهوه آسیاب شده درست می شود که در یک قهوه جوش و مستقیماً روی اجاق گاز دم می شود. و برخلاف سبک های رایج قهوه های آمریکایی و اروپایی، قهوه ترک جدا سازی نمی شود. قهوه را مستقیماً از قهوه جوش در فنجان چینی می ریزند و به آرامی میل می کنند. بهتر است آن را سریع ننوشید، زیرا ابتدا باید در فنجان ته نشین شود. این قهوه اغلب در کنار آن شیرینی هایی مانند شیرینی ترکی، …