چگونه با گیاهان مختلف آشپزی کنیم؟

گیاهان با رنگ زیبا و با ارزش غذایی بالا از گذشته های دور تا به امروز بخش مهمی از رسپی غذاهای مختلف بوده اند. هر یک از این گیاهان علاوه بر طعم دلپذیر می توانند به حفظ سلامتی هم کمک کنند. همچنین نحوه استفاده از این گیاهان بسیار متنوع است. گیاهان را می توان به صورت سرخ شده، پخته، کبابی و خام استفاده کرد. در ادامه نحوه استفاده از گیاهان را در آشپزی توضیح می دهیم.

سرخ کردن گیاهان

گیاهان را می توان به صورت سرخ کرده مصرف کرد. برای مثال می توان به کوکو سبزی اشاره کرد. این غذای گیاهی در گروه غذاهای سرخ کردنی قرار می گیرد و برای تهیه آن می توان از روغن ذرت استفاده کرد. این روغن نقطه دود بالایی دارد. اگر در جستجوی روغن ذرت اصل یا بهترین مارک هستید برخی از فروشگاه ها آن ها را با قیمت روز و جدید عرضه کرده اند. خرید آنلاین این محصولات فرایند خرید را بسیار آسان می کند. همچنین اگر انواع محصولات را از طریق خرید اینترنتی تهیه کنید می توانید از مزایای خرید اینترنتی مانند صرفه جویی در وقت و هزینه برخوردار شوید.

کوکو سبزی غذای بسیار آسان و محبوبی است و انواع مختلفی دارد. سبزی های به کار رفته در کوکو سبزی می توانند بر اساس نوع کوکو متفاوت باشند. به صورت کلی این غذا، انعطاف پذیری بالایی دارد و افراد می توانند بر اساس ذائقه خود سبزی های کوکو را حذف یا اضافه کنند. گشنیز، جعفری و سیر از جمله سبزیجات این غذا هستند و هر کدام خواص مختلفی دارند. برای مثال سبزی معطر گشنیز حاوی انواع ویتامین و فیبر است.

پختن گیاهان

گیاهان را به صورت پخته هم مصرف می کنند. برای غذاهای بسیار معروف با استفاده از گیاهان پخته می توان به قرمه سبزی و آش رشته اشاره کرد. اسفناج، جعفری، گشنیز و تره از سبزیجات اصلی آش رشته هستند و همچنین ممکن است سبزیجات آش رشته در شهرهای مختلف کمی با هم متفاوت باشند. گیاه اسفناج سرشار از انواع ویتامین، آهن، پتاسیم و فیبر است.

معمولا غذاهای پخته شده با گیاهان و سبزیجات در گروه غذاهای رژیمی قرار می گیرند. برای مثال می توان به انواع خوراک کدو، خوراک قارچ و موارد دیگری اشاره کرد. همچنین برخی از گیاهان و سبزیجات مانند کلم بروکلی، هویج پخته شده و غیره به عنوان مکمل خوشمزه ای در انواع خورشت ها استفاده می شوند. این گیاهان ممکن است تاثیر مثبتی بر سلامتی افراد داشته باشند.

کباب کردن گیاهان

کباب کردن انواع گیاه و سبزیجات هم طرفداران خود را دارد. این نوع کباب می تواند برای افرادی که گیاه خوار هستند مطلوب باشد. برای مثال می توان به کباب کردن گوجه، کدو، فلفل دلمه ای، قارچ و موارد دیگری اشاره کرد. برای بهتر شدن طعم این نوع کباب می توان بر اساس دستور پخت از انواع چاشنی ها استفاده کرد.

همچنین گفته می شود سبزیجات کباب شده سالم هستند و مواد مغذی خود را حفظ کرده اند. به عبارت دیگر گیاهان کباب شده پس از سبزی خام ارزش غذایی بالایی دارند. حرارت اصولی و درست، نکته مهم درباره گیاهان و سبزیجات کباب شده است. با این حال، اگر این خوراکی ها حین کباب شدن بسوزند ممکن است ترکیبات سرطان زا تولید شود و به سلامت افراد آسیب بزند.

گیاهان برای تزیین غذا

تزیین غذا، مرحله بسیار مهمی در فرایند آشپزی است. این موضوع به ویژه برای ترغیب کودکان به غذا خوردن یا سفره آرایی اهمیت زیادی دارد. استفاده از گیاهان خوش رنگ و خوش طعم می تواند بر احساس رضایت از میل کردن غذا تاثیر مثبتی بگذارد. برای نمونه، سبزیجات تزیینی بر روی پاستا ترکیب رنگ زیبایی را ایجاد می کند. برای تزیین انواع غذا معمولا از پیازچه، گشنیز، ریحان و سایر گیاهان دیگر استفاده می شود.

برخی از این گیاهان همچنین معطر هستند تا بوی خوش غذا را زیادتر کنند. برای مثال می توان به نعنا و ریحان اشاره کرد. همچنین اگر علاقه دارید تا غذاها را با استفاده از گیاهان تزیین کنید آموزش های مختلفی در اینترنت در دسترس هستند که می توانید از آن ها برای زیباتر کردن غذاهای خود استفاده کنید.

گیاهان خام در آشپزی

گاهی برای آشپزی زمان محدودی وجود دارد یا برای رعایت رژیم غذایی خاصی لازم است از گیاهان و سبزیجات مختلف به صورت خام استفاده کرد. برای تهیه انواع سالاد سبزیجات مثل سالاد سبزیجات ایتالیایی از گیاهان خام هم استفاده می کنند. برخی از گیاهان و سبزیجات خام به کاررفته در این سالادها شامل ریحان، جعفری، کاهو، گوجه، خیار و غیره می شوند.

همچنین انواع ادویه جات ارگانیک هم می توانند به این سالادها اضافه شوند. ادویه های ارگانیک جزء ادویه های سالم هستند. این روزها ادویه محلی یا روستایی طرفداران زیادی پیدا کرده اند. اگر می خواهید درباره ادویه ارگانیک و قیمت آن اطلاعات کسب کنید می توانید به سایت های مرتبط با لیست قیمت این محصولات مراجعه کنید. همچنین برای خرید انواع ادویه می توانید روش خرید آنلاین را انتخاب کنید. برای مشاهده موارد بیشتر درمورد انواع گیاهان مناسب برای استفاده در هنگام آشپزی اینجا کلیک کنید.

در پایان، از انواع گیاه برای تهیه غذاهای مختلف استفاده می شود و اغلب گیاهان و سبزیجات سرشار از فیبر، ویتامین و مواد مغذی دیگری هستند. کباب کردن، سرخ کردن و پختن از روش های سرو کردن گیاهان در وعده های غذایی هستند. برخی از غذاهای معروف که با استفاده از گیاهان تهیه می شوند شامل کوکو سبزی، آش رشته، سالاد سبزیجات و غیره می شوند.

مسوولیت کلیه محتوای سایت بر عهده منابع اصلی بوده و بانک مشاغل اینفوجاب هیچ مسوولیتی در قبال محتوا ندارد.

دکمه بازگشت به بالا