{"id":5239,"date":"2021-07-14T23:49:06","date_gmt":"2021-07-14T19:19:06","guid":{"rendered":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/%d8%a8%d8%a7-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%a8%d9%87-%d8%ac%d9%86%da%af-%d8%a2%d9%84%d8%b2%d8%a7%db%8c%d9%85%d8%b1-%d8%a8%d8%b1%d9%88%db%8c%d8%af\/"},"modified":"2025-10-14T05:41:57","modified_gmt":"2025-10-14T02:11:57","slug":"%d8%a8%d8%a7-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%a8%d9%87-%d8%ac%d9%86%da%af-%d8%a2%d9%84%d8%b2%d8%a7%db%8c%d9%85%d8%b1-%d8%a8%d8%b1%d9%88%db%8c%d8%af","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/%d8%a8%d8%a7-%d8%a7%db%8c%d9%86-%d9%85%d9%88%d8%a7%d8%af-%d8%ba%d8%b0%d8%a7%db%8c%db%8c-%d8%a8%d9%87-%d8%ac%d9%86%da%af-%d8%a2%d9%84%d8%b2%d8%a7%db%8c%d9%85%d8%b1-%d8%a8%d8%b1%d9%88%db%8c%d8%af\/","title":{"rendered":"\u0628\u0627 \u0627\u06cc\u0646 \u0645\u0648\u0627\u062f \u063a\u0630\u0627\u06cc\u06cc \u0628\u0647 \u062c\u0646\u06af \u0622\u0644\u0632\u0627\u06cc\u0645\u0631 \u0628\u0631\u0648\u06cc\u062f"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

پزشکان سال هاست که تأکید می کنند رژیم غذایی می تواند بر سلامت قلب شما تأثیر بگذارد. تحقیقات امروز نشان می دهد که این توصیه در مورد مغز نیز صدق می کند و رژیم غذایی هر فرد بر سلامت مغز وی تأثیر می گذارد. آلزایمر نوعی بیماری مغزی است که با رژیم غذایی مناسب می توان از آن پیشگیری یا حتی کنترل و درمان کرد. در این مقاله ، ما بررسی خواهیم کرد که چه چیزی برای درمان آلزایمر بخوریم و انواع غذاهایی را که می توانند برای این بیماری مفید باشند بر اساس آخرین اطلاعات پزشکی معرفی کنیم. با ما بمان.<\/p>\n

بیماری آلزایمر چیست؟
\nآلزایمر شایع ترین بیماری در گروه اختلالات مغزی است. این بیماری باعث تخریب سلولهای عصبی ، تخریب بافتی و جمع شدن مغز و همچنین افزایش اندازه مایع مغزی نخاعی می شود. آلزایمر معمولاً در ابتدا با تداخل جزئی در گفتار و حافظه همراه است ، اما با گذشت زمان می تواند فرد را قادر به انجام کارهایی در زندگی کند.
\nاهمیت تغذیه برای درمان فراموشی و آلزایمر
\nطبق تحقیقات دانشکده پزشکی راش در شیکاگو ، یک رژیم غذایی سالم می تواند خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را تا 35 درصد کاهش دهد. حتی کسانی که این رژیم را کاملاً رعایت نمی کنند ، اما تا حدی در مورد نوع غذایی که می خواهند مراقب باشند ، خطر ابتلا به آلزایمر تا 30٪ کاهش می یابد.<\/p>\n

عوامل مختلفی از جمله ژنتیک ، سیگار کشیدن ، ورزش و سطح تحصیلات همراه با نوع رژیم غذایی می توانند در بیماری آلزایمر نقش داشته باشند. اما رژیم ذهنی به تنهایی می تواند پیشرفت بیماری آلزایمر یا فراموشی را کند کند. در یک مطالعه پزشکی منتشر شده در مجله پزشکی آلزایمر و دمانس ، 900 بیمار بین 58 تا 98 سال مورد مطالعه قرار گرفتند. بیماران پرسشنامه ای را درباره غذاهایی که روزانه می خورند تکمیل کردند و سپس تحت آزمایشات متعدد مغزی و ذهنی قرار گرفتند. نتایج این مطالعه نشان داد که توانایی ذهنی افرادی که تا حد زیادی رژیم ذهنی را دنبال می کنند هفت و نیم سال از همسالان خود جوان تر است.
\n10 ماده غذایی برتر که خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد
\nدر رژیم غذایی ذهن ، با توصیه به مصرف ده گروه غذایی ، به این سوال که برای درمان فراموشی چه چیزی بخوریم پاسخ داده می شود این غذاها عبارتند از:
\nسبزیجات برگ سبز
\nرژیم غذایی ذهن توصیه می کند که سبزیجات سبز برگ مانند کلم پیچ ، اسفناج و کلم بروکلی ، که حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین A و C هستند ، حداقل روزانه یا دو بار در هفته در رژیم غذایی روزانه قرار گیرند. با این حال ، محققان دریافته اند که خوردن شش وعده سبزیجات در هفته بیشترین تأثیر مثبت را روی مغز انسان دارد. یکی از بهترین راه های رعایت این توصیه ها در رژیم غذایی ، خوردن روزانه سالاد و سبزیجات است.
\nآجیل
\nرژیم غذایی ذهن توصیه می کند که خوردن آجیل به دلیل داشتن کلسترول خوب (HDL) ، فیبر و آنتی اکسیدان ها نه تنها می تواند به کاهش کلسترول بد خون (LDL) کمک کرده و خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد بلکه تغذیه خوبی برای مغز نیز فراهم می کند. بودن. خوردن پنج وعده آجیل در هفته توصیه می شود. هر دست می تواند به اندازه یک کف دست باشد.توت
\nتوت هایی مانند زغال اخته ، بلوبری ، خرد و توت فرنگی ، به دلیل داشتن مقدار زیادی آنتی اکسیدان ، می توانند از مغز در برابر فراموشی محافظت کنند. در همین حال ، مصرف زغال اخته بیشتر از سایر توت ها توصیه می شود. یک دوز خوب به اندازه یک فنجان هشت اونس (تقریباً 250 گرم) دو بار در هفته است.
\nلوبیا
\nاگر حبوبات جز of اصلی رژیم شما نیستند ، ممکن است بخواهید این مورد را تغییر دهید. حبوبات مانند لوبیا و نخود فرنگی به دلیل داشتن فیبر و پروتئین زیاد و همچنین چربی و کالری کم ، تأثیر بسزایی در سلامت مغز دارند. محققان خوردن سه وعده حبوبات در هفته را به عنوان بخشی مهم در تغذیه برای درمان فراموشی و آلزایمر توصیه می کنند.
\nغلات کامل
\nاین گروه از غذاها نقشی اساسی در رژیم غذایی ذهن دارند. مصرف سه وعده غلات سبوس دار مانند نان گندم سبوس دار در روز توصیه می شود. غلات کامل حاوی مواد مغذی مانند پروتئین ، فیبر ، ویتامین های گروه B ، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی کم مواد معدنی (آهن ، روی ، مس و منیزیم) هستند.
\nماهی
\nوجود ماهی در رژیم غذایی بسیار مهم است. رژیم ذهنی توصیه می کند حداقل یک بار در هفته ماهی بخورید تا حافظه و سلامت مغز باشد. علاوه بر این ، خوردن یک وعده ماهی در هفته می تواند به طور قابل توجهی خطر سکته ، افسردگی و سایر بیماری های مزمن را کاهش دهد.
\nمرغداری
\nخوردن مرغ به داشتن ذهنی قوی و حافظه خوب کمک می کند. مرغ منبع خوبی از ید ، آهن ، روی ، ویتامین ها و به خصوص ویتامین B12 است و خوردن حداقل دو تا سه بار در هفته از آن می تواند خطر ابتلا به آلزایمر را به میزان قابل توجهی کاهش دهد.
\nروغن زیتون
\nمصرف روغن زیتون برای پخت و پز روزانه نسبت به سایر روغن های موجود در بازار ارجح است. محققان دریافته اند کسانی که از روغن زیتون به عنوان ماده اصلی رژیم غذایی خود استفاده می کنند کمتر دچار آلزایمر می شوند.<\/p>\n

شراب
\nنوشیدن یک لیوان شراب در روز می تواند به سلامت ذهن شما کمک کند.
\nسبزیجات دیگر
\nمانند سایر رژیم های غذایی که بر کاهش وزن و سلامت قلب تمرکز دارند ، رژیم غذایی ذهن نیز بر اهمیت خوردن حبوبات (مانند گوجه فرنگی و هویج) و سبزیجات بدون برگ (مانند فلفل دلمه ای و نخود فرنگی) برای سلامتی و کاهش آن تمرکز دارد. بر خطر ابتلا به آلزایمر تأکید می کند. محققان معتقدند که خوردن سالاد و حداقل یک نوع سبزیجات دیگر روزانه خطر ابتلا به بیماری آلزایمر را کاهش می دهد.
\n5 ماده غذایی که خطر ابتلا به آلزایمر را افزایش می دهند
\nعلاوه بر غذاهای سالم برای جلوگیری از فراموشی و آلزایمر ، باید بدانیم که علت آلزایمر چیست و از خوردن یا پرخوری آنها خودداری کنیم. اگر برای درمان فراموشی از یک رژیم غذایی پیروی می کنید ، بهتر است در مصرف 5 ماده غذایی زیر دقت بیشتری داشته باشید:
\nگوشت قرمز
\nخوردن گوشت قرمز در رژیم غذایی ذهن کاملاً ممنوع نیست ، اما محققان می گویند مصرف آن باید به چهار وعده در هفته محدود شود. این مقدار هنوز بسیار بیشتر از رژیم مدیترانه ای است که مصرف گوشت قرمز را به یک وعده در هفته محدود می کند.
\nکره و استیک مارگارین
\nرژیم غذایی مصرف کره و مارگارین را به یک قاشق غذاخوری در روز محدود می کند.به جای آن روغن زیتون یا سایر چربی های سالم توصیه می شود.
\nپنیر
\nطبق اطلاعات رژیم غذایی ذهن ، پنیر هیچ فایده ای برای مغز ندارد. اگر می خواهید خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش دهید ، باید مصرف پنیر را به هفته ای یک بار کاهش دهید. با این حال ، برخی مطالعات نشان داده اند که پنیر برای عملکرد مغز مفید است ، اما همه این مطالعات تأکید می کنند که افراد مبتلا به آلزایمر باید وسواس بیشتری در خوردن پنیر داشته باشند.<\/p>\n

شیرینی و شیرینی
\nهمانطور که خوردن بیش از حد شیرینی خلاف تناسب اندام است ، سلامت مغز نیز چنین است. رژیم ذهنی توصیه می کند بیش از پنج شیرینی در طول هفته نخورید.
\nغذاهای سرخ شده و فست فودها
\nمصرف غذاهای سرخ شده بر سلامت مغز تأثیر منفی می گذارد. رژیم غذایی خوردن بیش از یک وعده سرخ شده در هفته را توصیه نمی کند.
\nآخرین کلمه
\nحتی اگر رژیم ذهنی را دقیقاً دنبال نکنید ، محققان تأکید می کنند که پیروی از بخشی از این رژیم غذایی می تواند به طور موثری احتمال ابتلا به آلزایمر را کاهش دهد. این رژیم توصیه می کند غذاهایی مانند سبزیجات برگ دار و سبز ، آجیل ، توت ، حبوبات ، غلات سبوس دار ، ماهی ، مرغ ، روغن زیتون و سایر سبزیجات را در رژیم غذایی خود بگنجانید و از گوشت قرمز ، پنیر ، شیرینی ، غذاهای سرخ شده استفاده کنید. فست فود ، کره و مارگارین را محدود کنید.
\nدکتر زهرا آزادآبادی
\nمنابع:
\nکوهن ، پائولا رژیم غذایی MIND: 10 ماده غذایی که با آلزایمر مبارزه می کنند (و 5 ماده غذایی برای جلوگیری از آن). CBS News ، CBS Interactive ، 30 مارس 2015 ، www.cbsnews.com\/media\/ ذهن-رژیم-غذایی-از-آلزایمرها-از-تقویت-مغز-سلامت \/ جلوگیری می کند \/.<\/p>\n

کلیه مطالب سایت به عهده منابع اصلی است و بانک مشاغل اینفوجاب هیچ گونه مسئولیتی در قبال مطالب ندارد.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

پزشکان سال هاست که تأکید می کنند رژیم غذایی می تواند بر سلامت قلب شما تأثیر بگذارد. تحقیقات امروز نشان می دهد که این توصیه در مورد مغز نیز صدق می کند و رژیم غذایی هر فرد بر سلامت مغز وی تأثیر می گذارد. آلزایمر نوعی بیماری مغزی است که با رژیم غذایی مناسب می …<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69],"tags":[10121,23658],"class_list":["post-5239","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-diet","tag-10121","tag-23658"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5239","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5239"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5239\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57664,"href":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5239\/revisions\/57664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5239"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5239"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/ijmarket.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5239"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}