سرطان زا
-
دانش و فناوری
اپل به خاطر استفاده از مواد سرطان زا در بندهای اپل واچ به دادگاه کشیده شد
شرکت اپل به دلیل استفاده از مواد شیمیایی مضر به نام PFAS (پرفلوئوروالکیل و پلی فلوئوروالکیل) در بندهای اپل واچ به دادگاه کشیده شد. به گزارش theregister این شکایت گروهی اپل را متهم به پنهان کردن وجود این مواد خطرناک می کند که به دلیل ارتباط آن ها با افزایش خطر ابتلا به سرطان مشکلات ایمنی و آسیب به رشد جنین برای سلامتی بسیار مضر شناخته می شوند. شکایت گروهی علیه اپل به خاطر PFAS در بندهای اپل واچ شکایت مطرح شده در دادگاه ناحیه شمالی کالیفرنیا سه نوع بند ساعت اپل را هدف قرار داده است: بند اسپرت بند اوشن و بند اسپرت نایکی. این بندها که به گفته اپل از جنس فلوئورالاستومر ساخته شده اند به ظاهر حاوی مقادیر زیادی از مواد PFAS هستند. مواد PFAS به دلیل مقاومت بالا در برابر عرق چربی پوست و لوسیون ها در کالاهای مصرفی مختلف استفاده می شوند. با این حال این مواد به طور جدی با مشکلات سلامتی از جمله سرطان ضعف سیستم ایمنی بدن و آسیب به جنین در دوران بارداری ارتباط دارند. شکایت یادشده به تحقیقاتی از دانشگاه نوتردام اشاره دارد که در ماه های اخیر منتشر شده است. در این تحقیق 22 بند ساعت و مچ بند …
-
عمومی
آیا ویپ سرطان زا است؟
ویپ ها، ابزارهایی هستند که در شکل ها و اندازه های گوناگون به بازار عرضه می شوند. این ابزارها با باتری کار می کنند، یک عامل گرم کننده دارند و محفظه ای را شامل می شوند که مایعی را در بر دارد. با ابداع ویپ ها و گسترش عرضه آنها، بسیاری از جوانان و نوجوانان به استفاده از آنها روی آورده اند. این ابزارها، با هدف القای حس سیگار یا قلیان کشیدن ابداع شده اند و شرکت های سازنده معمولا تبلیغات گسترده ای در مورد بی ضرر بودن آنها ارائه می دهند اما پژوهش های بسیاری نشان داده اند که ویپ ها، ابزارهای بی ضرری نیستند و خطرات بسیاری در پی دارند. ویپ هم نیکوتین دارد. قیمت ویپ ارزان ویپ هایی هستند که با قیمت کمتر از 50 دلار به فروش می رسند. آنها معمولاً از مواد ارزان تر ساخته می شوند و ویژگی های کمتری نسبت به ویپ های گران تر دارند. نیکوتین موجود در ویپ، یک ماده اعتیادآور است که در سیگارهای عادی هم وجود دارد. پژوهش اخیر “سازمان کنترل و پیشگیری بیماری”(CDC) آمریکا نشان می دهد که 99 درصد ویپ های موجود در بازار، نیکوتین دارند. براساس این پژوهش، حتی نمونه های ویپ که با عنوان بدون نیکوتین به فروش می رسند، حاوی نیکوتین هستند. نیکوتین می تواند به مغز نوجوانان آسیب برساند و قسمت هایی از مغز را تحت تاثیر قرار دهد که توجه، یادگیری و خلق و …
-
سبز شدن سیب زمینی؛ آیا سیب زمینی سبز سرطان زا است؟
اول از همه سعی کنید سیب زمینی سبز نخورید. نتایج نشان می دهد که مقدار سولانین در هنگام جوش و جوشیدن سیب زمینی به 26٪ مقدار اولیه کاهش می یابد و وقتی پوست سیب زمینی از هم جدا شده باشد این کاهش بیشتر است. آلکالوئیدها به راحتی در آب جوش حل می شوند و از سیب زمینی خارج می شوند. در سیب زمینی های دارای پوست ، پوست به عنوان یک مانع عمل می کند و مقدار کمتری از این مواد از سیب زمینی پاک می شود. اگر قصد دارید سیب زمینی ها را با پوست آنها بپزید ، بهتر است آنها را به چند قطعه بریزید تا نسبت پوست و گوشت سیب زمینی کاهش یابد و مقدار بیشتری سولانین از آن خارج شود. همچنین بخوانید: نقش آهن در بدن چیست؟ بهترین منابع غذایی آهن روش سرخ کردن: روش سرخ کردن مقدار آلکالوئیدها را نیز به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. برخی تحقیقات نشان می دهد که درجه حرارت بالای فرآیند سرخ کردن باعث تجزیه این ترکیبات می شود. همانطور که گفته شد ، سیب زمینی سرخ کرده حاوی کمترین مقدار سولانین است زیرا بیشتر سولانین در طی فرآیند لایه برداری ، خرد کردن ، بلانش و در نهایت …