خواص
-
ال آلانین (L-alanine) چیست؟ خواص و موارد استفاده آمینو اسید الانین
آلانین که با نام ال-آلانین (L-alanine) یا آلفا آلانین (α-alanine) نیز شناخته می شود، یکی از 11 آمینو اسید ضروری است که بدن قادر است آن را تولید کند. (برای خرید مکمل های ورزشی به این صفحه مراجعه کنید) آلانین برای چه چیزی خوب است؟ این آمینو اسید به بسیاری از فرآیندهای متابولیکی و فراهم کردن انرژی برای ماهیچه ها، مغز و سیستم عصبی مرکزی شما کمک می کند. برخی از شرایطی که این آمینو اسید می تواند به درمان آن کمک کند عبارتند از خستگی، قند خون پایین (هیپوگلیسمی)، بیماری کبد، کلسترول بالا، پروستات بزرگ شده (هایپرپلازی خوش خیم پروستات) و… آلانین چیست؟ آلانین یک آمینو اسید غیر ضروری است که بدن می تواند بدون اینکه آن را از منابع غذایی به دست آورد، از آمینو اسیدهای دیگر تولید کند. آلانین معمولا در سطوح بالایی در جریان خون اکثر مردم یافت می شود و یکی از غنی ترین آمینو اسیدهای موجود در غذاهای پروتئینی است. آلانین در میان تمام اسیدهای آمینه، یکی از گسترده ترین اسید آمینه های مورد استفاده برای ساخت پروتئین است. این یک اسید آمینه گلوکونیک محسوب می شود و از آمینو اسیدهای زنجیره ای ( شاخه ای) از جمبه لوسین ، ایزولوسین و والین تولید می شود. …
-
آشنایی با کاربردهای گسترده گلیسیرین و خواص معجزه آسای آن
فواید خرید گلیسیرین + معرفی بهترین مرکز فروش انواع گلیسیرین این روزها نام گلیسیرین روی بسیاری از محصولات مشاهده می شود. گلیسیرین ماده ای شیرین، شفاف، بی رنگ و بدون بو است که انواع مختلفی دارد و به راحتی در آب حل می شود . انواع گلیسیرین شامل گلیسیرین خوراکی و صنعتی است. گلیسیرین خوراکی از چربی های گیاهی روغن سویا، روغن نارگیل و روغن خرما استخراج می شود. میزان خرید گلیسیرین خوراکی به منظور کاربرد فراوان در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی بهداشتی بسیار بالا است. گلیسیرین صنعتی نیز به عنوان یک الکل قند ساده توسط کارخانه های تولیدکننده مواد شیمیایی به صورت مصنوعی به وسیله نفت تولید می شود و در صنایع مختلفی مانند تولید رنگ خودرو، خمیر کاغذ، صنعت کشاورزی، صنایع نظامی، صنعت فیلم سازی و غیره کاربرد دارد. برای خرید گلیسیرین خوراکی باید به دنبال یک مرکز خرید و فروش مواد شیمیایی معتبر باشید. در این مقاله قصد داریم به فواید خرید گلیسیرین خوراکی و خرید متیلن کلراید اشاره کنیم و در انتها بهترین مرکز فروش انواع گلیسیرین را معرفی کنیم. گلیسیرین خوراکی چیست؟ گلیسیرین خوراکی که آن را با نام گلیسرول هم می شناسند، نوعی الکل قندی مایع و شفاف، بدون بو و شیرین است که در بیشتر چربی های طبیعی گیاهی و حیوانی وجود دارد. برای …
-
انواع آلوها و خواص هرکدام
در میان محصولات خشکبار آلوها نمونه های مختلف و متفاوتی دارند که نمونه هایی از آلو هم وجود دارد که به حالت خشک شده هستند و در بین مردم طرف داران بسیاری دارند. این میوه درهرصورت چه تازه باشد چه خشک بر عکس باور بیشتر مردم همیشه طعم ترشی ندارند و می توانند طعم شیرینی هم داشته باشند. فیبری که در آن وجود دارد به عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند و سبب هضم بهتر و مناسب تر غذا می شود. به دلیل همین طعم ترش آن بیشتر مردم مخصوصاً کودکان عاشق آن هستند و به عنوان میان وعده از آن استفاده می کنند. بیشتر افراد در مقابل خرید این محصول خوددار نبوده اند به همین علت برای مصرف روزمره حتی مقدار اندکی از آن را استفاده می کنند. از میوه های بسیار خوش طعم و محبوب آلوها هستند که بیشتر مواقع در تابستان تولید شده و به بازار عرضه می شوند. آلوها دارای بافت چسبنده ای هستند و مصرف کنندگان باید به این خوراکی در رژیم غذایی خود توجه خاصی داشته باشند. آلو آلو از جمله میوه های فصل تابستان است که در رنگ های گوناگونی مثل قرمز، مشکی و زرد وجود دارد. آلوها به دو شکل در بازار …
-
روغن کنجد برای چی خوبه؟ (خواص روغن کنجد) 9 خاصیت درمانی روغن کنجد برای پوست، مو و بدن
خواص روغن کنجد برای سلامتی در برگیرنده توانایی آن برای بهبود سلامت پوست و مو، کمک به رشد استخوان ها، کاهش فشار خون، حفظ سلامت قلب، مدیریت اضطراب و افسردگی، محافظت از سلامت نوزاد، درمان مشکلات دندان، پیشگیری از سرطان، بهبود فرایند گوارش و کاهش التهاب است. روغن کنجد که از دانه های کنجد به دست می اید یکی از روغن های گیاهی کمتر شناخته شده است اما در حقیقت یکی از سالم ترین گزینه های روغن گیاهی است. دانه های کنجد دانه های قهوه ای مایل به زرد کوچکی هستند که در اصل در آفریقا یافت می شود اما در هند نیز توسعه می یابند. روغن دانه کنجد به خاطر اینکه استخراج آن ارزان است محبوبیت زیادی در سال های اخیر به دست آورده است. با اینحال زمانی که دانه ها به هنگام کامل رسیده باشند روغن بهتری خواهید داشت. شما می توانید در آشپزی خود از این روغن استفاده کنید. بیشتر افراد اسیایی همچون چینی ها، ژاپنی ها و سایر افراد از این روغن در غذاهای خود به خوبی استفاده می کنند. روغن کنجد به خاطر مزایای که بر روی پوست و صورت دارد در ماساژ نیز مورد استفاده قرار می گیرد. حتی به عنوان روغن حامل در …
-
خواص خیارشور تخمیری برای بدن چیست؟
خواص خیارشور تخمیری درست کردن خیارشور بسیار آسان است و به مواد اولیه اندکی نیز نیاز دارد، اما روشی که برای درست کردن آن انتخاب می کنید نشان دهنده نوع خیار شوری است که خواهید داشت. خیار شور تخمیر شده می تواند یک منبع غذایی بسیار مغذی باشد. در حالی که ما می دانیم ترکیب سرکه، برخی از ادویه جات مخصوص ترشی جات و خیار سبب تولید غذایی می شود که خیار شور نام دارد، انتخاب نوع خیار شوری که می خواهید داشته باشید گام بسیار مهمی را تشکیل می دهد. فرایند تهیه خیارشور های تخمیر شده و یا لاکتو خیارشور های تخمیر شده معمولا چند روز تا چند هفته طول می کشد. در این پروسه زمانی، تخمیر اتفاق می افتد و سبب ایجاد باکتری های خوبی تحت عنوان باکتری های پروبیوتیک می گردد. در حال حاضر، سبک بسته بندی تازه برای تولید خیارشورهای شویدی، اسلایس های خیار و خیار شور نان و کره ای که در فروشگاه های مواد غذایی موجود هستند، مورد استفاده قرار می گیرد، اما این نوع خیارشورها دارای مزایای پروبیوتیکی مشابه روند تخمیر نیستند به همین دلیل است که خیارشورهای تخمیر شده شاید بهترین گزینه برای انتخاب باشند. مزایای خیارشورهای تخمیر شده عبارتند از: کمک …
-
فواید شگفت انگیز عسل | خواص و ارزش غذایی عسل
عسل همواره یکی محبوب ترین خوراکی های آشپزی و در عین حال داروی تسکین بسیاری از بیماری ها بوده است. در سرتاسر کره خاکی نیاکان ما از مزایای عسل به خوبی آگاه بودند. نخستین کاربردهای شناخته شده عسل در درمان های دارویی به حدود 4000 سال پیش بر روی لوحه های سنگی بر جای مانده از اقوام سومری باز می گردد. عسل تقریبا حدود 30٪ از درمان های دارویی سومریان را در بر می گرفت. در هند، عسل یکی از مهمترین عناصر طب کهن و سنتی هندوها یعنی سیدها و آیوروداست. در مصر باستان کاربرد آن برای درمان بیماری های پوستی و چشمی، و همچنین به عنوان مرهمی طبیعی بر روی زخم ها و سوختگی ها استفاده می شد. فرهنگ های دیگر نیز از عسل برای اهداف دارویی گوناگون بهره می برند. امروزه عسل کانون توجه بسیاری از تحقیقات علمیِ جوامع پزشکی قرار گرفته تا تصورات نیاکان ما را در ارتباط با کاربردهای فراوان عسل بررسی و اثبات نمایند. بیائید قبل از خرید عسل طبیعی با هم نگاهی به این موارد بیاندازیم. عسل و فواید آن بر سلامت عسل برای خون شما مفید است. عسل تاثیرات مختلفی بر روی بدن دارد و این امر بستگی به نوع مصرف شما دارد. اگر عسل را با آب ولرم مخلوط کرده و بنوشید، تاثیرات بسیار مفیدی بر …
-
خواص نان خمیر ترش چیست ؟ طرز تهیه نان خمیر ترش حرفه ای و خوشمزه
قرن هاست که نان، از سه ماده تشکیل می شود: آرد، نمک و آب. اما امروزه نان های تجاری که در فروشگاه های مواد غذایی پیدا می کنید حاوی ده ها مواد تشکیل دهنده هستند. پس جای تعجب نیست که درصد بالایی از مردم می گویند که در هضم نان امروزی مشکل دارند. تخمیر آهسته آرد با آب موجب ایجاد یک استارتر می شود، استارتر جایگزینی برای مخمر نانواهاست که جزء اصلی ترین مراحل درست کردن نان خمیر ترش است. جالب است بدانید که نان خمیر ترش نه تنها از نظر عطر و طعم برجسته است، بلکه تصور می شود که دارای برخی از مزایای غذایی نیز هست. حتما برای شما هم این سوال پیش آمده که چرا نان خمیر ترش مفید است؟ در ادامه این مطلب با مجله سلامت همراه شوید تا دریابید که چرا همین فرآیند تخمیر، باعث آسانتر شدن هضم محصول می شود و اینکه چگونه نان خمیر ترش مواد مغذی قابل جذب بیشتری مانند سلنیوم، ویتامین های گروه B، فولات و … را برای شما فراهم می آورد. نان خمیر ترش چیست؟ نان خمیر ترش، نانی است که از طریق تخمیر خمیر تهیه می شود. تخمیر به عنوان تجزیه شیمیایی یک ماده توسط باکتری ها، مخمرها …
-
خواص شیر برای پوست (5 راه استفاده از شیر در زیبایی پوست)
به طور حتم، پاک کننده ها و مرطوب کننده های گران قیمت در همه فروشگاه های عرضه محصولات آرایشی و بهداشتی به وفور در دسترس همه وجود دارد، اما ما راه بهتری که تقریبا رایگان است و همیشه در آشپزخانه ها پیدا می شود را به شما پیشنهاد می دهیم؛ شیر! متخصص زیبایی به روش طبیعی، پگی پاگت اذعان می دارد که ترکیبات موجود در شیر باعث نرم شدن پوست، لایه برداری از پوست و رفع سلول های مرده و در عین حال مانع از شل شدن پوست و هزاران حس خوب دیگر می گردد. او در اینجا به محبوب ترین کاربردهای این محصول لبنی اشاره می کند. پاک کننده آیا پوستتان آنقدر حساس است که نمی توانید از پاک کننده سنتی برای تمیز کردن آن استفاده کنید؟ پاگت پیشنهاد می کند که فقط از شیر استفاده نمائید. وی می گوید: گرچه بافت شیر بسیار لطیف است اما در عین حال برای چربی زدایی و پاک کردن آرایش از روی پوست بسیار موثر است. لایه برداری سلول های مرده پوست شیر حاوی اسید لاکتیک یعنی ترکیبی از آلفاهیدروکسی اسید است که در واقع ترکیبی شیمیایی و فوق العاده موثر در رفع سلول های مرده پوست محسوب می گردد. این اسید، …
-
خواص سرکه سیب (10 خاصیت + عوارض مصرف سرکه سیب)
با اینکه بیشتر افراد از سرکه سفید برای کارهای خود استفاده می کنند اما سرکه سیب کاربردهای بیشتری دارد و می تواند مفیدتر باشد. مزایای گسترده این نوع سرکه در برگیرنده بهبود رابطه جنسیکه، تسکین نشانه های سرماخوردگی و سایر موارد است. بیشتر افراد از سرکه سیب برای بهبود شرایطی همچون دیابت، مشکلات قلبی، سرطان ، کلسترول بالا و مشکلات مرتبط با وزن استفاده می کنند. در این مقاله قصد داریم 10 مورد از خاصیت های سرکه سیب را با هم مرور کنیم. سرکه سیب برای ناراحتی های شکمی: یکی از قدیمی ترین کاربردهای سرکه سیب، استفاده از آن برای بهبود ناراحتی های شکمی است. برای درد شکم، کمی سرکه سیب را با آب ترکیب کنید و بنوشید. اگر عفونت باکتریایی دلیل اصلی اسهال در شماست می توانید از سرکه سیب برای بهبود شرایط استفاده کنید زیرا خاصیت آنتی بیوتیکی دارد. برخی از افراد بر این باورند که سرکه سیب در برگیرنده پکتین است و می تواند به تسکین اسپاسم های روده کمک کند. سعی کنید یک یا دو قاشق غذاخوری از سرکه سیب را با آب ترکیب کنید و بنوشید. سرکه سیب می تواند رابطه جنسیکه را درمان کند: یک قاشق چایخوری سرکه سیب را بردارید و بنوشید. این …
-
خواص و عوارض مصرف تخم کتان
تخم کتان چیست و چه مزایایی دارد؟ بذر کتان که گهگاه به آن تخم بزرک هم می گویند، منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر، منگنز، ویتامین B1، اسید چرب آلفا لینولنیک، و امگا 3 است. این بذر، از درخت کتان گرفته می شود، درختی قدیمی که در مصر باستان و چین بار می آید. بذر کتان منبعی برای چربی سالم، آنتی اکسیدان، و فیبر است. تحقیقات اخیر یافته اند که این تخم می تواند در کاهش خطر ابتلا به دیابت، سرطان و بیماری های قلبی نیز موثر باشد. پادشاه شارلمانی در قرن هشتم، شدیدا به مزایای سلامتی بذر کتان ایمان داشت، بدین جهت تمایل داشت افراد وفادار به وی از این بذر مصرف کنند. و به جهت اینکه از این موضوع اطمینان پیدا کند، قانونی در این مورد تصویب کرده بود! نام لاتین و علمی درخت کتان، Linum usitatissimum، به معنی «مفیدترین» است. این مقاله، بخشی از سلسله مقالاتی است که در مورد فواید خوراکی های محبوب درباره ی سلامتی می گویند. و شامل مشخصات تغذیه ای بذر کتان، خواص درمانی مربط با خوردنش، و البته عوارض جانبی این تخم می باشد. برای اینکه از حداکثر فواید بذر کتان بهره مند شوید، باید آنرا بصورت آسیاب شده بخرید، و یا حداقل قبل از مصرف، آسیابشان کنید. چرا که بذر کامل، …